Um estudo com painel de degustadires, concluiu que as maçãs orgânicas são mais doces e têm melhor textura do que as convecionais. Essa diferença são atribuídas a melhor qualidadesdo solo resultante das técnicas orgánicas. Por outro lado, alimentos orgânicos geralmente custam de 10% a 40% mais do que os similares produzidos convencionalmente.